Sarme sa slaninom i orasima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 glavica kiselog kupusa
- 200 g slanine
- 200 g oraha
- 300 g pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika aleve paprike
- 1 kašika brašna
- peršun
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Propržiti iseckanu slaninu i iseckan crni luk
- Pirinač oprati, skuvati i dodati slanini
- Umešati sitno iseckane orahe
- Posoliti i pobiberiti
- Odvojiti listove sa glavice kupusa i isprati ih hladnom vodom
- Pripremljenom smesom puniti listove kupusa, uviti sarme i složiti u šerpu
- Naliti vodom i kuvati oko 2 sata
- Napraviti zapršku: na zagrejnaom ulju propržiti brašno da porumeni
- Dodati alevu papriku i odmah preliti sarme
- Staviti u rernu i zapeći da sarme odozgo porumene