Halas-le

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg razne rečne ribe
• 100 g domaćih rezanaca
• 200 g glavice crnog luka
• 600 g paradajza
• 300 g zelene paprike
• 1 ljuta papričica
• 3 čena belog luka
• 0.5 l belog vina
• 100 g svinjske masti
• 2 kašike aleve paprike
• biber
• so
• I još:
• po mogućnosti oko 1 kg ribe slabijeg kvaliteta

Priprema

1. Raznu rečnu ribu očistiti, oprati i iseći na krupnije komade
2. Od ostataka kostiju, glava i oko 1 kg ribe slabijeg kvaliteta skuvati riblju supu
3. Supu ocediti i propasirati
4. Na zagrejanoj masnoći prodinstati iseckan crni luk
5. Kad luk porumeni dodati alevu papriku (crvena paprika u prahu), sitno iseckan beli luk, oljušten paradajz isečen na kockice, papriku isečenu na kockice i sve preliti vinom
6. Dodati oko 1 l pripremljene supe od ribe i ostaviti da se dobro prokuva
7. Nakon toga, dodati rečnu ribu, sitno iseckanu ljutu papričicu, biber i so
8. Kuvati još desetak minuta, a onda dodati domaće rezance i kuvati dok ne omekšaju
9. Predviđeno za 5 osoba

Slični recepti

Komentari