Ružice sa sirom i kajmakom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 jajeta
- 300 g sira
- 200 g kajmaka
- 100 ml mleka
- 100 ml kisele pavlake
- 300 g brašna
- 100 g putera
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašika ulja
- so
Priprema
- Priprema fila od kajmaka i sira:
Sir usitniti viljuškom - Dodati kajmak i izmešati
- U posebnoj posudi viljuškom izmutiti jaja, pa 2/3 jaja dodati siru i kajmaku i sjediniti
- Ostatak jaja ostaviti za premazivanje
- Priprema testa:
U brašno umešati kašičicu praška za pecivo - Dodati mleko, malo vode, ulja i soli
- Umesiti testo srednje tvrdoće
- Oblikovati dve jufke, staviti na pobrašnjenu površinu i ostaviti petnaestak minuta
- Oklagijom prvo jednu loptu od testa razvući u tanku koru, okolo premazati izdvojenim jajetom i naneti fil od sira
- Uviti rolat i iseći na parčad (lakše je tanjirićem oštrije ivice), pa sa isečenom stranom nadole, poređati u nauljenu tepsiju
- Isto ponoviti sa drugom jufkom
- Svako parče premazati umućenim jajima i odozgo staviti komadić putera
- Ostaviti da odstoji petnaestak minuta
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, oko 30 minuta
- Na pečene pužiće staviti kašičicu kisele pavlake i služiti
- Napomena: Kalorije možete smanjiti ako umesto kajmaka siru dodate 50 g rendanog dijet-margarina a odozgo stavite komać margarina umesto putera
- Na kraju umesto kisele pavlake odozgo možete staviti kiselo mleko
