Pečurke punjene hlebnim mrvicama
Savršeno toplo predjelo ili lagani vegetarijanski obrok. Ukusan Zalogaj.
Sastojci
- 500 g šampinjona sa većim šeširićima
- 1 šolja mrvica od sveže sredine belog hleba
- 0.5 vezice iseckanog lista peršuna
- 2 čena istucanog belog luka
- maslac
- 1 jaje
- biber
- so
Priprema
- Pečurke oprati, odvojiti drškice a šeširiće poređati u pleh za pečenje, tako da otvorena strana bude gore
- Između pečurki rasporediti malo maslaca
- Izmešati beli luk sa 5 kašika rastopljenog maslaca i peršunom
- U tiganju rastopiti maslac (oko 8 kašika - rastopljenog) dodati hlebne mrvice i propržiti uz mešanje da dobiju zlatnožutu boju
- U posebnoj posudi izmešati propržen hleb sa mešavinom maslaca i belog luka
- Posoliti, pobiberiti i dobro izmešati
- U smesu dodati umućeno jaje i kašičicom puniti šeširiće u plehu
- Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C
- Peći oko 15 minuta
- Kad pečurke postanu braonkaste izvaditi iz rerne
- Dekorisati zelenom salatom i paradajzom
