Čorba sa suvim graškom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 šolje suvog graška
  • 300 g tikvice
  • 100 g crnog luka
  • 2 kašike ulja
  • indijski šafran
  • biber
  • so

Priprema

  1. Grašak preliti hladnom vodom i ostaviti da odstoji preko noći
  2. Nakon što je odstajao ocediti, naliti vodom i kuvati da omekša
  3. Ocediti skuvan grašak i usitniti u blenderu
  4. U dubokom tiganju (voku) sipati ulje i prodinstati, uz mešanje, sitno iseckan crni luk
  5. Tikvice oprati, iseckati sa korom, odvojiti šaku iseckanih tikvica i staviti u činiju
  6. Preostale tikvice dinstati u tiganju sa lukom oko 3 minuta
  7. Umešati usitnjen grašak
  8. Naliti bujonom (bistra supa od kocke), pa uz neprestano mešanje dodati pola kašičice šafrana i ostaviti da proključa
  9. Smanjiti temperaturu, poklopiti i krčkati oko 35 minuta
  10. Čorbu posoliti i pobiberiti
  11. U posebnoj posudi u ključaloj vodi kuvati izdvojenu šaku tikvica oko 2 minuta
  12. Ocediti i dodati u skoro gotovu čorbu

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 1379 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Voćna pita