Mekike punjene sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g brašna
- 300 g kravljeg sira
- 0.5 kocke kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 dl ulja
- I još:
- ulje za prženje
Priprema
- Izmrviti pola kocke svežeg kvasca, dodati kašičicu šećera, 3 kašičice brašna i toliko mlake vode da se dobije kašica srednje gustine
- Poklopiti i ostaviti na toplom da naraste
- U 500 g brašna dodati kašičicu soli, 1 dl ulja i nadošli kvasac
- Dolivajući mlaku vodu umesiti testo srednje tvrdoće
- Testo dobro izraditi i ostaviti 30 minuta da naraste
- Podeliti na 12 loptica i svaku posebno rastanjiti
- Staviti malo izmrvljenog sira i urolati
- Ostaviti da odstoji još dvadesetak minuta
- Mekike pržiti na vrelom ulju da lepo porumene
- Vaditi na papirnu salvetu da upije višak masnoće
- Služiti uz kiselo mleko ili jogurt
