Kofta

Egipatska kofta.

Sastojci

• 600 g mlevenog mesa
• 1 kašičica mešavine začina (đumbir, cimet...)
• 1 vezica peršuna
• 100 g crnog luka
• 1 čen belog luka
• so
• I još:
• 4 kašike ulja
• 800 g krompira

Priprema

1. Mlevenom mesu (600 g) dodati iseckan list peršuna, sitno iseckanu glavicu crnog luka, iseckan beli luk, so, kašiku ulja i mešavinu začina (biber, đumbir, cimet, lovorov list u prahu, kardamom i muskatni oraščić) po ukusu
2. Smesu dobro umesiti i ostaviti u frižideru najmanje pola sata
3. Oblikovati pogaču od mesa (ili napraviti 4 valjčića od mesa pa ih nabosti na drvene štapiće prethodno namočene u vodi) i spustiti na nauljen pleh
4. Okolo dodati krompir isečen na kocke veličine zalogaja koji je prethodno malo prokuvan i blago posoljen
5. Pleh ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći oko 30 minuta
6. Služiti uz sezonsku salatu
7. Prijatno!

Slični recepti

radmilakaradzic

1

Štapići sa sodom

Komentari