Uskršnji kajzeršmarn
Ukusna poslastica! :)
Sastojci
- 4 jajeta
- 50 g suvog grožđa
- 1 kašika vanilin šećera
- 50 g šećera
- 150 g brašna
- 370 ml mleka
- 20 g putera
- 1 prstohvat soli
- 2 kašike šećera u prahu
- 20 ml ruma
Priprema
- Suvo grožđe oprati i potopiti u rum.
- Ostaviti da odstoji 30 minuta.
- Odvojiti belanca od žumanaca.
- Od belanaca umutiti čvrst sneg i staviti na hladno mesto.
- Žumancima dodati brašno, šećer, vanilin šećer, so i mleko.
- Dobro umutiti pa dodati suvo grožđe i izmešati.
- Na kraju u smesu pažljivo umešati sneg od belanaca.
- U većem tiganju rastopiti puter i ispržiti dve deblje palačinke da dobiju sa obe strane zlatnobraon boju.
- Pečeno testo, sa dve viljuške, iskidati na komade veličine zalogaja i još malo propržiti na rastopljenom puteru.
- Posuti šećerom u prahu i služiti.
- Predviđeno za 2 osobe.