Uštipci od tikvica
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 jaje
- 250 g brašna
- 800 g tikvica
- 100 g kisele pavlake
- 4 dl ulja za prženje
- 1 kašika lista peršuna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 0.5 kašičice mlevene paprike
- biber
- so
Priprema
- Tikvice oprati, oljuštiti, krupno narendati, posoliti i ostaviti da odstoje petnaestak minuta
- Ocediti tikvice i dodati jaje, pavlaku, iseckan list peršuna, alevu papriku, prašak za pecivo, biber i so
- Sastojke dobro izmešati i dodati toliko brašna da se forimira smesa pogodna za prženje
- Kašikom vaditi i pržiti na dobro zagrejanom ulju (u šerpici u dubljem ulju)
- Pržene uštipke vaditi na papirnu salvetu da upije višak masnoće
- Služiti uz kiselo mleko, jogurt ili sir