Đuveč od povrća
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g crnog luka
- 500 g šargarepe
- 500 g paradajza
- 500 g paprika
- 700 g krompira
- 100 g pirinča
- 500 g plavog patlidžana
- 0.5 veze peršunovog lista
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Luk sitno iseckati a ostalo povrće iseći na kockice
- U nauljenu vatrostalnu posudu rasporediti iseckan crni luk
- Dodati ostalo povrće (i opran pirinač), začiniti, posuti iseckanim listom peršuna i naliti vodom da ogrezne
- Poprskati uljem, poklopiti i staviti u rernu da se peče
- Pri kraju skinuti poklopac i malo zapeći, pazeći da jelo ostane sočno