Danske punjene šnicle
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g svinjskih šnicli
- 2 tvrdo kuvana jajeta
- 100 g kačkavalja
- 4 kašike brašna
- 2 kašike ulja
- peršuna
- biber
- so
Priprema
- Kuvana jaja oljuštiti i iseckati
- Pomešati sa opranim sitno iseckanim listom peršuna
- Meso oprati, ocediti i iseći 4 šnicle
- Šnicle posoliti i pobiberiti
- U sredinu svake šnicle staviti smesu od jaja i iseckan kačkavalj
- Zatim, meso urolati i pričvrstiti drvenim čačkalicama
- Uvaljati u brašno (i po želji, odozgo, u iseckan list peršuna)
- Staviti na zagrejano ulje ili mast i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, dok ne porumeni (oko 50 minuta)
- Služiti uz pomfrit i sezonsku salatu
