Puri - indijski uštipci
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 100 g integralnog brašna
- 1 kašika maslaca
- ulje za prženje
- 75 ml vode
- so
Priprema
- U brašno dodati maslac, prstohvat soli i malo vode, pa umesiti testo srednje tvrdoće
- Mesiti dok se ne formira glatka lopta od testa
- Po potrebi dodavati malo brašna
- Pokriti vlažnom krpom i ostaviti 40 minuta
- Testo podeliti na 6 loptica i svaki deo rastanjiti u krug prečnika oko 15 cm
- U tiganj (ili odgovarajuću šerpicu) sipati ulje duboko 1 cm i pržiti po 2-3 minuta sa svake strane
- Kad puri dobro porumeni izvaditi na papirni ubrus
- Ovaj divan hrskavi puri služiti uz čatni po želji