Čizkejk sa šumskim voćem
Čizkejk pečen u rerni.
Sastojci
- Za koru:
- 300 g mlevenog keksa
- 60 g kokosovog brašna
- 30 g šećera u prahu
- 100 g putera
- Za sirup:
- 150 g šećera
- 3 dl vode
- Za fil:
- 2 jajeta
- 800 g sremskog sira
- 500 ml slatke pavlake
- rendana kora 1 limuna
- 50 g gustina
- 200 g šećera
- I još:
- 200 g šumskog voća
Priprema
- Priprema sirupa:
Prokuvati šećer sa vodom i ostaviti da se ohladi - Priprema kore:
Izmešati mleveni keks, šećer u prahu i kokosovo brašno - Dodati otopljen puter i ohlađen sirup
- Izručiti u modlu za pečenje i izravnati
- Priprema fila:
Umutiti jaja, šećer i sir - Postepeno dodavati ostale sastojke za fil
- Fil sipati preko kore, pa peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta, da se malo zarumeni
- Pečenu tortu ohladiti, iseći na parčad i servirati sa šumskim voćem (ili voće pomešati sa želatinom na uobičajen način i staviti odozgo)
