Paprikaš sa kobasicama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg krompira
- 500 g kobasica
- 500 g paradajza
- 400 g šargarepe
- 200 g sveže paprike
- 100 g crnog luka
- 5 čena belog luka
- paprika u prahu
- 3 kašike ulja
- biber
- kim
- so
Priprema
- Povrće očisiti i oprati
- Crni luk sitno iseckati
- Papriku iseći na kockice
- Paradajz iseći na krugove
- Šargarepu iseći na kolutove
- Krompir iseći na kocke
- Beli luk oljuštiti
- Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk
- Kad luk postane staklast dodati kobasicu (juneću) isečenu na kolutiće i alevu papriku
- Naliti vodom, zagrejati do ključanja, pa dodati iseckanu papriku, šargarepu, paradajz, krompir i beli luk
- Posoliti i pobiberiti
- Zatim, dodati kim i kuvati u poklopljenom loncu na tihoj vatri, oko sat vremena
- Po potrebi dosoliti, malo prokuvati i služiti
