Quinoa Tabbouleh - tabuli salata

Bulgur se može nabaviti u prodavnicama zdrave hrane. Priprema se od pšeničnog zrna bez ljuske, koje se delimično skuva, suši i usitnjava. Fino mleveni bulgur koristi se za pripremu hleba i kolača, a grubo mleveni za nadeve, razna jela, salate i supe. Bulgur pšenica sprečava zatvor, pojavu karcinoma, smanjuje rizik od dijabetesa i bolesti srca.


Sastojci

  • 150 g bulgura
  • 250 g feta sira
  • 500 g paradajza
  • 300 g krastavaca
  • 100 g šargarepe
  • 1 veza peršuna
  • 0.25 šolje sveže nane
  • 2 šolje ključale vode
  • 0.5 dl maslinovog ulja
  • 2 limuna
  • so

Priprema

  1. Bulgur preliti kašičicom maslinovog ulja, ključalom vodom i posoliti
  2. Izmešati, pokriti i staviti na toplo mesto oko 15 minuta
  3. Skloniti sa tople ringle i ostaviti poklopljeno još 5 minuta
  4. Pre vađenja iz posude izmešati viljuškom
  5. Pomeašti preostalo maslinovo ulje, sok od limuna i svo povrće (koje je prethodno očišćeno, oprano i iseckano), kao i začine
  6. U smesu dodati ohlađen bulgur i kockice feta sira
  7. Po potrebi posoliti
  8. Poklopiti posudu i držati najmanje 2 sata u frižideru ili preko noći
  9. Tabuli - libanska salata sa sirom i povrćem
  10. Bulgur je kuvana pšenica (ili ječam), koja se suši i lomi
  11. Veoma je zdrava instant hrana
  12. Kod nas se može kupiti u prodavnicama zdrave hrane

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Salate
Težina:

Pregledalo: 3305 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pastrmke sa mirisnim biljem