Pečena skuša u sosu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg skuše
  • 100 g slanine
  • 2 dl belog vina
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica brašna
  • 50 g putera
  • 1 limun
  • so

Priprema

  1. Skuše očistiti, odstraniti glavu i utrobu, oprati, oljuštiti kožu
  2. Meso ocediti, blago posoliti i iseći na komade
  3. Slaninu rasporediti po dnu posude za pečenje pa preko nje poređati komade ribe
  4. Preliti uljem i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, da se peče 15 minuta
  5. Zatim, ribu preliti sokom od limuna i vinom
  6. Vratiti u rernu da se peče još 20 minuta
  7. Pečenu skušu izvaditi, a tečnost od pečenja procediti i u nju staviti puter i kašičicu brašna
  8. Dobro izmešati, malo posoliti, kratko prokuvati i sosom preliti ribu
  9. Uz ovako spremljenu ribu i sos super ide kuvana pšenica, kuvani krompir i sezonska salata

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2202 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Testo za palačinke