Piroške na italijanski način

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 500 g brašna
  • 4 kašičice suvog kvasca
  • 3 kašičice šećera
  • 0.5 kašičice soli,
  • 1 dl ulja, oko 3 dl mleka
  • Za nadev:
  • 250 g praške šunke
  • 400 g mariniranih pečuraka
  • 300 g kisele pavlake
  • I još:
  • 100 g kečapa
  • 100 g kačkavalja

Priprema

  1. U mlako mleko (1 dl) dodati suvi kvasac i šećer, pa izmešati
  2. U brašno dodati ulje, malo soli i mleko sa kvascem
  3. Umesiti testo srednje tvrdoće uz dodavanje mleka. Ostaviti da odstoji na toplom mestu oko 30 mnuta
  4. Za to vreme iseckati šunku i marinirane pečurke (ili dodati 400 g svežih iseckanih i proprženih pečuraka) pa izmešati sa pavlakom
  5. Testo podeliti na 8 jednakih delova
  6. Oblikovati lopte i tanko rastanjiti oklagijom
  7. Na sredinu staviti fil i preklopiti sa jedne, zatim sa druge strane a onda i preostale krajeve dobro preklopiti da ne iscuri fil
  8. Spustiti u podmazan pleh sa preklopljenom stranom nadole
  9. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C desetak minuta, pa smanjiti i peći na 200 stepeni C još petnaestak minuta, tj. dok ne dobiju zlatnobraon boju
  10. Pečene piroške premazati kečapom i posuti rendanim kačkavaljem
  11. Služiti toplo
  12. Vreme pripreme oko 65 minuta
  13. Prijatno!

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Italija
Težina:

Pregledalo: 1806 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pašteta od pasulja