Pohovana riba i pomfrit

Posna pohovana riba sa pomfritom! Ukusno...


Sastojci

  • 800 g krompira
  • 600 g fileta oslića
  • 200 g brašna
  • 3 dl ulja za prženje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Izmešati šolju brašna i so
  2. Postepeno dodavati 2 šolje vode i mešajući žicom umutiti glatku smesu za pohovanje
  3. Ostaviti da odstoji bar 30 minuta
  4. Krompir oljuštiti, oprati, iseći na štapiće, staviti u cediljku i isprati pod mlazom hladne vode
  5. Ocediti i dobro prosušiti
  6. U dubokom tiganju zagrejati ulje, dodavati deo po deo krompira i pržiti dok ne omekša i porumeni
  7. Izvaditi na papirni ubrus i ostaviti na toplom mestu
  8. U posudi zagrejati ulje
  9. Filete oslića (ili bakalara) posoliti i pobiberiti, pa iseći na veće komade
  10. Promešati smesu za pohovanje, umočiti svaki komad ribe u nju i vaditi šupljikavom kašikom da bi se ocedio višak testa
  11. Spustiti ribu u zagrejano ulje i pržiti oko 8 minuta, dok ne postane hrskava i smeđa
  12. Izvaditi prženu ribu na papirini ubrus da upije višak masnoće
  13. Poslužiti pohovane filete sa pomfritom i sezonskom salatom
  14. Dekorisati po želji limunom...
  15. Prijatno!

2     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso Radmila

Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 9371 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Indijska salata s piletinom