Kolač sa orašastim voćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 5 žumanaca
- 500 g brašna
- 250 g maslaca
- 250 g šećera
- 80 g iseckanih badema
- 80 g iseckanih lešnika
- 80 g iseckanih oraha
- 1 kašičica praška za pecivo
- 120 g meda
Priprema
- Maslac razmekšan na sobnoj temperaturi pomešati sa brašnom, praškom za pecivo i šećerom
- Smesu mesiti dok se ne formira glatko testo
- Testo prekriti folijom i ostaviti da tako odstoji 60 minuta
- Podeliti na dva dela
- Jedan deo rastanjiti u obliku kruga prečnika 18 cm
- Oštrim nožem iseći 4 otvora različitog oblika (srce i sl.)
- Višak testa sjediniti sa drugim delom testa i rastanjiti na veličinu prvog dela testa, ali bez otvora
- Kore prebaciti u dva podmazana pleha, pa peći odvojeno na 180 stepeni, oko 40 minuta
- Med zagrejati na umerenoj vatri, dodati sitno iseckane bademe, lešnike i orahe
- Promešati i skloniti sa vatre (ostaviti dva-tri badema, lešnika i oraha)
- Dobijenu mešavinu naneti na koru bez otvora, poklopiti korom sa otvorima, malo pritisnuti rukom da se zalepe
- Ostaviti na sobnoj temperaturi 10 minuta
- Na kraju kolač posuti šećerom u prahu, dekorisati celim oljuštenim prženim bademima, lešnicima i orasima, i poslužiti
- Predviđeno za 4 osobe
- Vreme pripreme oko 70 minuta