Skuše iz folije
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g skuše
- 600 g krompira
- 4 kisela krastavčića
- 6 čenova belog luka
- 2 kašika začina od povrća
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 veza peršuna
- 1 limun
- biber
- so
Priprema
- Napraviti nadev od iseckanog lista peršuna, sitno iseckanog belog luka, isceđenog soka od limuna, 1 kašike začina od povrća, 3 kašike maslinovog ulja, bibera i soli
- Sve dobro izmešati
- Dve skuše očistiti, oprati, posoliti sa spoljašne strane i napuniti nadevom od belog luka i peršuna
- Parčad aluminijumske folije premazati maslinovim uljem, uviti skuše i staviti u pleh
- U pleh sipati 2 dl vode i poprskati maslinovim uljem
- Dva krompira oljuštiti i oprati
- Krastavčiće i krompir krupnije iseći i dodati u pleh, pa začiniti začinom od povrća i biberom
- Staviti u rernu da se peče na 200 stepeni oko 40 minuta
- Pečenu ribu spustiti na duguljast tanjir i otvoriti foliju, a okolo rasporediti krompir sa krastavčićima
- Predviđeno za 4 osobe
- Vreme pripreme oko 50 minuta