Jagnjetina sa začinskim biljem

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g jagnjećeg mesa
  • 400 g paradajza
  • 100 ml belog vina
  • 4 grančice ruzmarina
  • 4 grančice lavande
  • 0.5 veze timijana
  • 2 čena belog luka
  • 1 cvet nevena
  • 3 kašike ulja
  • 100 g putera
  • kajen biber
  • so

Priprema

  1. Jagnjeće meso bez kožice oprati i osušiti u kuhinjskoj krpi
  2. Nožem skinuti masnoću sa mesa, oštrim nožem iseći na tanke režnjeve i premazati sa 2 kašike ulja
  3. Timijan, ruzmarin, lavandu i cvet nevena oprati, ocediti, iščupkati listiće i cvet pa sitno iseckati
  4. U velikom tiganju sa duplim dnom zagrejati preostalo ulje i pržiti pola količine pripremljenog mesa, na jakoj vatri po 1 minut sa svake strane
  5. Ponoviti postupak sa preostalim mesom
  6. Začinske biljke, beli luk i iseckan mesnati deo paradajza bez semenki kratko propržiti na malo putera
  7. Nakon jednog minuta dodati belo vino i ostaviti da se malo ukuva
  8. Jagnjeće meso dobro posoliti i posuti kajen biberom pa ponovo vratiti u tiganj i zagrejati
  9. Dodati preostali puter i meso još malo propržiti
  10. Začiniti po ukusu i dodati začinsko bilje
  11. Služiti uz kuvani krompir ili pirinač
  12. Predviđeno za 4 osobe
  13. Vreme pripreme oko 25 minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1861 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Čorba od sira i spanaća