Kečiga kuvana u vinu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg kečige
- 3 dl belog vina
- 100 g maslaca
- 1 limun
- so
Priprema
- Očistiti kečigu ili jesetru spolja i iznutra i dobro je oprati
- Iseći na deblju parčad i staviti u šerpu
- Naliti belim vinom tako da bude napola pokrivena, dodati maslac i so
- Limun raseći na četvrtine izvaditi seme i staviti u šerpu
- Poklopiti šerpu i kuvati 15 minuta
- Izvaditi ribu na dugačak tanjir i poslužiti sa barenim krompirom