Punjene knedle od pirinča

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za knedle:
  • 2 jajeta
  • 200 g pirinča
  • 50 g šećera
  • 0.5 kašičice cimeta
  • 125 g brašna, mleko
  • so
  • Za fil:
  • 0.5 l mleka
  • 100 g šećera
  • 100 g skrobnog brašna
  • 60 g čokolade za kuvanje
  • 50 g kandiranog voća
  • 0.5 limuna
  • I još:
  • 0.5 l ulja za prženje
  • 150 g prezli
  • 1 kesica šlaga

Priprema

  1. Skuvati opran pirinač u duploj količini mleka sa prstohvatom soli
  2. Kad pirirnač upije svu tečnost skloniti sa vatre, sačekati da se prohladi pa dodati šećer i cimet u prahu
  3. Dobro izmešati i izručiti na dasku za mešenje
  4. Ostaviti da se sasvim ohladi
  5. Priprema fila:
    U mleko dodati skrobno brašno, struganu koru limuna i šećer
  6. Promešati i kuvati na umerenoj vatri do vrenja
  7. Kad mleko proključa smanjiti vatru i kuvati 5 minuta
  8. Zatim, smesu ohladiti
  9. Dodati struganu čokoladu i iseckano kandirano voće
  10. Odvajati malo-pomalo ohlađenog pirinča i oblikovati lopticu
  11. Izdubiti loptu i kašičicom napuniti sredinu pripremljenim filom
  12. Tako oblikovati knedle
  13. Umutiti jaja u penastui smesu
  14. Formirane knedle uvaljati u brašno, jaja i prezle
  15. Pržiti u vrelom ulju dok ne porumene
  16. Vaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće
  17. Ohladiti i servirati sa umućenim šlagom
  18. Predviđeno za 4 osobe
  19. Vreme pripreme oko 60 minuta

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Kokteli i poslastice
Težina:

Pregledalo: 2338 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Nugat kuglice