Supa s kiselim jabukama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g kiselih jabuka
- 100 g zelene paprike
- 100 g crvene paprike
- 100 g krastavaca
- 100 g crnog luka
- 1 čen belog luka
- 15 g svinjske masti
- 50 g dimljene slanine
- 6 dl bistre supe od mesa
- 1 kašika iseckanog vlašca
- 1 kašika aleve paprike
- 100 g sitnog sira
- 100 g belog hleba
- 20 g putera
- biber
- so
Priprema
- Krastavac oprati, oljuštiti, preseći uzdužno, kašičicom očistiti od semena i iseći na kockice
- Crni i beli luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati
- Paprike oprati, očistiti od semena i iseći na kockice
- Mesnatu slaninu sitno iseckati
- Jabuke oprati, oljuštiti, izvaditi semenke i iseći na kriške
- U većoj šerpi zagrejati mast i propržiti slaninu sa lukom
- Dodati papriku, karstavac i jabuke
- Kuvati 3 minuta
- Dodati alevu papriku i preliti supom, pa kuvati još 20 minuta
- Posoliti i pobiberiti
- Hleb iseći na kockice veličine 1 cm i propržiti na puteru, da dobiju zlatnobraon boju
- Izvaditi kockice hleba i malo posoliti
- Izmešati sremski sir, so i biber
- Supu sipati u činiju i postepeno umešati sir
- Toplu supu sipati u tanjire, dodati kockice hleba i posuti iseckanim lukom vlašcem
- Predviđeno za 4 osobe
- Vreme pripreme oko 40 minuta