Sočivo sa kobasicama

Ukusna čorba od sočiva, kobasica i zeleni. Pogodna za malokrvne i one druge.


Sastojci

  • 300 g sočiva
  • 300 g prosušenih kobasica
  • 4 čena belog luka
  • 100 g crnog luka
  • 100 g šargarepe
  • 100 g paškanata
  • 100 g korena peršuna
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 3 kašike ulja
  • list peršuna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Sočivo (300 g) prebrati od nečistoće, oprati i naliti vodom, pa ostaviti preko noći.
  2. Sutradan ocediti, preliti vodom i staviti da se kuva.
  3. Zelen oljuštiti i oprati.
  4. Dodati sočivu sitno iseckanu glavicu crnog luka, sitno iseckan jedan paškanat i jednu šargarepu isečenu na tanke kolutove.
  5. Posoliti i sve zajedno kuvati dok sočivo ne omekša, oko 35 minuta (po potrebi dolivati toplu vodu).
  6. Na zagrejanom ulju propržiti kobasicu ukuso isečenu na tanje režnjeve i dodati čorbi.
  7. Na istoj masnoći propržiti brašno, kad porumeni dodati alevu papriku.
  8. Sipati zapršku u čorbu.
  9. Dodati iseckan list peršuna, iseckan beli luk, po potrebi posoliti i pobiberiti po ukusu.
  10. Kuvati još petnaestak minuta.
  11. Služiti uz sezonsku salatu.

2     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Ljubisa Bubnjevic Radmila

Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 3204 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Brzi krekeri sa vinom