Krompirići sa lukom

Pikantni krompirići sa ljubičastim lukom i ruzmarinom.

Sastojci

• 1 kg mladog krompira
• 4 ljubičasta luka
• 1 veza mladog crnog luka
• 1 grančica ruzmarina
• 6  kašika ulja
• biber
• so

Priprema

1. Krompiriće ostrugati nožem, oprati i preseći napola. Ljubičasti luk oljuštiti, oprati i iseći na režnjeve. Mladi luk očistiti, oprati i iseći na kolutiće. Grančicu-dve ruzmarina oprati, ocediti, odvojiti iglice pa ih sitno iseckati.
2. U većoj šerpi ili tiganju sa poklopcem zagrejati ulje. Dodati krompir i ljubičasti luk i pržiti desetak minuta skoro neprestano mešajući, pazeći da ne zagori.
3. Dodati mladi luk i pržiti još desetak minuta.
4. Posoliti, pobiberiti i posuti i ruzmarinom. Sipati malo vode (šoljicu), poklopiti i kuvati još petnaestak minuta.

Slični recepti

Komentari