Kuglice sa brusnicom

Kolači bez pečenja. Odlične posne kuglice od šargarepe, brusnice i suvog grožđa.

Sastojci

• 250 g šećera
• 1 dl vode
• 500 g šargarepe
• 100 g brusnica
• 100 g suvog grožđa
• 1 limun
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kašičica cimeta
• I još
• jezgra oraha

Priprema

1. U 250 g šećera sipati 1 dl vode pa skuvati gust sirup.
2. Za to vreme oprati 500 g šargarepe, oljuštiti i sitno izrendati.
3. U ukuvan šećer dodati šargarepu, 100 g brusnica i 100 g suvog grožđa.
4. Kuvati mešajući dok ne ispari tečnost koju je pustila šargarepa.
5. Dodati sok od limuna.
6. Kad po dnu šerpe ostane trag od varjače umešati vanilu i cimet.
7. Ohladiti smesu i oblikovati 20 kuglica.
8. Ređati u papirne korpice i dekorisati jezgrom oraha (ili po želji).

Slični recepti

Komentari