Paprike punjene sirom i tikvice
Ukusne pečene paprike punjene sirom i jajima sa zapečenim tikvicama na moj način.
Sastojci
- 4 jaja
- 500 g kravljeg sira
- 8 paprika babura
- 1 kašika brašna
- 2 tikvice
- 1.5 dl ulja
- so
Priprema
- Paprike srednje veličine i tikvice oprati. Paprikama izvaditi drškice i semenke a onda malo posoliti spolja i iznutra. Tikvice oljuštiti i iseći uzdužno na trake (ne mnogo tanke), pa posoliti.
- Umutiti jaja, dodati izmrvljen slani sir, kašiku ulja i kašiku brašna. Smesu izmešati.
- Smesom od sira napuniti paprike, poređati u veći pleh i malo poprskati uljem. Staviti da se peku na jakoj vatri desetak minuta.
- Kad paprike počnu da rumene u pleh rasporediti (u jednom sloju) nauljene trake tikvica i smanjiti temperaturu na 200 stepeni C.
- Peći još oko 35 minuta, odnosno dok paprike ne omekšaju a sok koji su pustile tikvice skoro sasvim na ispari.
- Služiti uz sezonsku salatu i integralni hleb.
