Odlična domaća pica

Sočna pica sa salamom i pečurkama.


Sastojci

  • Za testo:
  • 300 g brašna
  • 170 ml tople vode
  • 1 kašika ulja
  • 0.5 kocke svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • I još:
  • 2 dl pasiranog paradajza
  • 100 g rendanog sira trapista
  • 100 g salame (šunkarice)
  • 6 manjih šampinjona
  • 1 čen belog luka
  • 1 ljuta papričica
  • bosiljak
  • origano
  • malo ulja
  • so

Priprema

  1. U 1 dl tople vode staviti pola kockice kvasca, dodati 1 kašičicu šećera i 2 kašičice brašna. Izmešati i ostaviti da kvasac naraste.
  2. U prosejano brašno dodati 1 ravnu kašićicu soli, kašiku ulja, uskisli kvasac i sa oko 1.7 dl tople vode zamesiti testo srednje tvrdoće.
  3. Dobro umesiti i ostaviti na toplom mestu da dvostruko naraste.
  4. Premesiti testo i staviti u frižider najmanje 30 minuta (ili zamesiti uveče za sutradan).
  5. Veći pleh premazati uljem i po njemu razvući rukama testo u krug, što tanje, a ivice ostaviti malo deblje.
  6. U pasirani paradajz umešati origano, bosiljak i ispasiran čen belog luka, malo posoliti i premazati testo u plehu.
  7. Odozgo posuti iseckanom šunkom (kulenom ili slično po želji).
  8. Rasporediti pečurke iseckane na tanke listove i posuti iseckanom ljutom papričicom (feferona) ako volite ljuto.
  9. Sve posuti rendanim sirom trapistom (ili gaudom) i poprskati sa 1-2 kašike ulja.
  10. Staviti u rernu najače zagrejanu (kod mene je to 220 stepeni C).
  11. Peći 10-12 minuta - ne više.
  12. Picu poslužiti dok je topla.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Vesna Lazic

Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 2722 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sladoled s bademima