Banana split
Banana split u obliku rolata.
Sastojci
- Za koru:
- 6 jaja
- 3 kašike brašna
- 2 kašike vrele vode
- 50 g mlevenih oraha
- 150 g šećera u prahu, kesica vanile
- Za fil:
- 2 banane
- 200 g margarina
- 150 g šećera u prahu
- 1 kesica pudinga od vanile
- 3 kašike čokoladnih mrvica
- 4 dl mleka
- I još:
- 2 kesice šlag krema
- 2 kašike euro-krema
- 3 kašike mlevenih oraha
Priprema
- Priprema kore
Penasto umutiti 6 žumanaca sa 80 g šećera u prahu. Dodati 2 kašike vrele vode i mutiti da se zgusne i pobeli - Umutiti čvrst sneg od 6 belanaca. Dodati preostali šećer od (150 g) i 1 kesicu vanilin šećera
- U umućena žumanca dodati brašno sa orasima i postepeno sneg od belanaca. Smesu sipati u nauljen i pobrašnjen pleh (ili u pleh obložen papirom za pečenje)
- Peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Odmah izvaditi i staviti na čistu krpu. Posuti sa malo šećera i urolati
- Priprema fila
Skuvati puding u 400 ml mleka i ohladiti. Puding posuti sa malo šećera da se ne bi formirala korica ili ga povremeno promešati - Margarin ili maslac umutiti sa 150 g šećera u prahu i sjediniti sa pudingom. Dodati čokoladne mrvice i ostaviti 30 minuta u frižideru
- Koru razmotati i naneti fil. Po sredini rasporediti jednu za drugom oljuštene banane kojima su odsečeni krajevi
- Urolati koru i dekorisati umućenim šlag-kremom, mlevenim orasima i rastopljenim euro- kremom