Juneća pljeskavica

Kako napraviti ukusnu pljeskavicu od junećeg mesa koja se ne raspada? Tajna je u... pročitajte dole. :)


Sastojci

  • 500 g junećeg mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 kriška bajatog hleba
  • 0.4 kašičice sode bikarbone
  • 0.4 šoljice vode
  • malo ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pola kilograma dvaput mlevenog junećeg mesa rastanjiti u odgovarajućoj posudi.
  2. Četvrtinu kačišice sode bikarbone rastvoriti u četvrtini šoljice vode i naneti ravnomerno po mesu.
  3. Posoliti, pobiberiti i ostaviti pola sata u frižideru.
  4. Krišku bajatog potopiti u malo vode. Crni luk oljuštiti i narendati. Beli luk oljuštiti i sitno naseckati.
  5. Hleb ocediti i dodati mesu (može i bez hleba). U meso umešati crni i beli luk.
  6. Dobro umesiti i ostaviti bar još pola sata u frižideru.
  7. Od smese uzimati manje komade, oblikovati loptice i u najlon kesi rastanjiti oklagijom.
  8. Pljeskavice pržiti na malo ulja, na sasvim tihoj vatri da ne izgore spolja a unutra ostanu nepečene.
  9. Služiti uz sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 7804 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Slani rolat sa fetom