Sarma od puževa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 30 puževa
- 3 kašike ulja
- 3 glavice crnog luka
- 50 g pirinča
- 1 kašičica aleve paprike
- biber
- 30 g prezle
- 500 g lišća od kiselog kupusa
- 1 kašika kečapa
- 1 kašika brašna
- so
Priprema
- Sukvati puževe u ključaloj vodi
- Izaditi ih iz vode i iz kućice, pa ih samleti
- Na ulju propržiti crni luk i dodati mlevene puževe i još malo propržiti
- U tu masu umešati opran pirinač, biber i malo aleve paprike
- Posoliti i dodati malo prezli
- Uzeti lišće kiselog kupusa, na svaki list stavljati kašičicu nadeva i zavijati male sarme
- Poređati sarme u šerpu, naliti sa malo kečapa i vode
- Kad sarma proključa, zapržiti je zaprškom od ulja, brašna i aleve paprike
- Staviti u pećnicu i pustiti da se ukrčka, pa služiti toplu