Paprikaš s junećim srcem
Ukusan paprikaš sa junećim srcem i paprikama.
Sastojci
- 300 g junećeg srca
- 2 zelene paprike
- 2 crvene paprike
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika brašna
- 0.5 kašičice aleve paprike
- ljuta tucana paprike
- biber
- so
Priprema
- Juneće srce oprati, naliti vodom i staviti da se kuva u polupoklopljenoj šerpici. Pri kraju kuvanja (kad omekša) posoliti.
- Kuvano srce iseći na tanke kriške veličine zalogaja.
- Zagrejati ulje, dodati iseckano srce i kratko propržiti.
- Dodati oprane i iseckane paprike. Pržiti dok paprike ne omekšaju.
- Posuti kašikom brašna, alevom paprikom i sipati vode da sastojci ogreznu.
- Po želji dodati ljutu tucanu papriku. Posoliti i pobiberiti. Kuvati oko 20 minuta.
- Gotovo jelo poslužiti uz kuvanu testeninu, pire krompir, kuvani krompir i slično.