Punjeno pile ili ćurka

Za svečani obrok! Pile ili ćurka s pečurkama.


Sastojci

  • 1 pile ili manja ćurka
  • 250 g gljiva
  • 4 jaja
  • kisela pavlaka
  • prezle
  • puter
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pile (ili ćurku) oprati i staviti da se ocedi.
  2. Pečurke (gljive) obrisati čistom krpom, očistiti i samleti na mašini za meso.
  3. Propržiti na puteru sa iseckanim listom peršuna.
  4. Kada tečnost koju su pustile pečurke ispari dodati 4 cela jajeta, posoliti, pobiberiti i vratiti na vatru da se smesa zgusne.
  5. Dodati 3 kašike prezle i pavlaku toliko da ne bude previše retko.
  6. Pripremljenim nadevom od gljiva napuniti šupljinu u piletu.
  7. Staviti u pleh i peći na umerenoj temperaturi. Dok se peče zalivati mašću.
  8. Služiti uz pečen krompir, bareno povrće i sezonsku salatu. Na isti način može se puniti i ćurka.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1161 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

„Moskovska“ riba