Sarmice od blitve i prosa

Sastojci

• 4 veze blitve
• 200 g očišćenog prosa
• 100 g posnog sira
• korijander
• bosiljak
• biber
• so
• I još:
• maslinovo ulje

Priprema

1. Proso oprati, naliti hladnom vodom i ostaviti da odstoji najmanje dva sata.
2. Listove blitve oprati i svaki list popariti vrelom vodom.
3. Proso ocediti i prokuvati u malo vode. Dodati začine i usitnjen posni sir.
4. Uzimati dva-tri lista blitve i na sredinu stavlajti kašiku fila od prosa.
5. Uviti rolnice i ređati u manju posudu tako da budu jedna do druge da između nema praznog prostora.
6. Sipati malo vode i kuvati oko 30 minuta na tihoj vatri.
7. Pri kraju kuvanja sarmice preliti sa malo maslinovog ulja.

Slični recepti

Komentari