Kai Yang - tajlandska piletina

Kai Yang - pečeni pileći bataci sa kikiriki sosom, na tajlandski način.


Sastojci

  • 8 pilećih bataka
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika svetlog soja-sosa
  • 1 kašika iseckanog korijandera
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 280 g kineskog kupusa
  • 2 kašike mlevenog svežeg đumbira
  • začinjen kikiriki sos

Priprema

  1. Osam pilećih bataka izbockati viljuškom da poprime aromu i premazati sa kašikom ulja.
  2. Zajedno samleti 2-3 čena belog luka, 1 kašiku svetlog soja-sosa ili thai ribljeg sosa, 1 kašiku veoma sitno iseckanog korijadera, kašičicu soli i kašičicu krupno mlevenog bibera da se formira gusta smesa.
  3. Premazati batake i ostaviti da odstoje sat vremena.
  4. Nakon toga, peći u zagrejanoj rerni na srednjoj temperaturi često okrećući meso, tako da dobije zlatnosmeđu boju i piletina se sasvim ispeče (oko 35 minuta).
  5. U voku zagrejati kašiku ulja i na jakoj vatri brzo mešajući pržiti 280 g kineskog kupusa sa 2 kašičice mlevenog svežeg đumbira, oko 5 minuta.
  6. Smanjiti vatru, poklopiti i pržiti dok kupus potpuno ne omekša. Posoliti i pobiberiti.
  7. Na veliki plitki tanjir staviti prvo kupus a preko njega pileće batake.
  8. Preliti kikiriki-sosom i poslužiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1014 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Prženi svinjski vrat