Vatruške

Slane vatruške sa sirom i kiselom pavlakom.

Sastojci

• 1 jaje
• 300 g brašna
• 80 g razmekšalog maslaca
• kisela pavlaka
• prašak za pecivo
• so
• Za fil:
• 500 g sitnog sira
• 1 kašika kisele pavlake
• 1 kašičica šećera
• 2 jaja
• biber
• so

Priprema

1. U 300 g brašna umešati pola kašičice soli, 1 kašičicu praška za pecivo, 80 g razmekšalog maslaca, 1 jaje i 1/8 l kisele pavlake.
2. Umesiti glatko testo i staviti u frižider da odstoji dvadesetak minuta.
3. Sitnom siru (500 g) dodati 2 jaja, 1 kašiku kisele pavlake, 1 kašičicu šećera, pola kašičice soli i biber po ukusu.
4. Fil staviti u frižider da odstoji dvadesetak minuta.
5. Testo oklagijom rastanjiti na debljinu od 3 mm.
6. Većom čašom ili kalupom vaditi krugove od testa, staviti u podmazan kalup za pogačice i napuniti filom.
7. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, oko 25 minuta.

Slični recepti

Komentari