Đuveč bez mesa


Sastojci

  • 1 kg crnog luka
  • 250 g boranije
  • 250 g graška
  • 200 g krompira
  • 2 tikvice
  • 2 čena belog luka
  • 1 čaša pirinča
  • 500 g paradajza
  • 3 paprike babure
  • peršun
  • aleva paprika
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Kilogram crnog luka oljuštiti, oprati, sitno iseckati i propržiti na vrelom ulju.
  2. Po 250 g zrna graška i očišćene i iseckane boranije obariti u posoljenoj vodi, pa dodati proprženom luku.
  3. Iseckati na kockice jedan krompir. Dve tikvice oljuštiti i iseckati na kockice.
  4. Smesi sa lukom dodati krompir, tikvice, list peršuna i iseckana 2-3 čena belog luka.
  5. Sve dobro izmešati, dodati čašu opranog pirinča i izručiti u zemljani đuveč.
  6. Preko svega iseckati pola kilograma paradajza i 3-4 paprike babure.
  7. Posoliti, pobiberiti i umešati malo aleve paprike.
  8. Đuveč zaliti sa dosta ulja.
  9. Pred ručak - peći u rerni da sastojci omekšaju i odmah poslužiti uz sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 1091 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pečeni krompir s rebarcima