Paprike punjene kukuruzom
Posne punjene paprike na bugarski način.
Sastojci
- 4 paprike babure
- 200 g kuvanog kukuruza
- 30 g margarina
- 0.5 veze peršuna
- vinsko sirće
- aleva paprika
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Četiri paprike babure (dekorativnije su crvene) oprati, izdubiti i odstraniti semenke.
- Iznutra paprike posoliti i pobiberiti.
- Kuvati deset minuta u posoljenoj vodi.
- Kukuruz (200 g) skuvati i ocediti.
- Na rastopljenom margarinu (30 g), propržiti kukuruz, posoliti, dodati malo vinskog sirćeta i pola veze iseckanog lista peršuna.
- Paprike napuniti nadevom od kukuruza.
- Poređati u podmazanu vatrostalnu posudu.
- Sipati malo vode od kuvanja i poprskati sa malo ulja.
- Peći u rerni petnaestak minuta.