Slana pita s pirinčem

Sastojci

• 500 g tankih kora za pitu
• Za fil:
• 200 g pirinča
• 1 struk praziluka
• 1 šargarepa
• 50 g mariniranih pečuraka
• 0.5 dl ulja
• peršun
• biber
• so
• Za preliv:
• 1 dl ulja
• 1 dl vode
• prašak za pecivo

Priprema

1. Pomešati 0.5 dl vode i 0.5 dl ulja prodinstati sitno iseckan struk praziluka i jednu izrendanu šargarepu.
2. 200 g pirinča oprati i dodati luku.
3. Preliti sa 4 dl vode i posoliti.
4. Kuvati na tihoj vatri dok voda ne ispari.
5. Dodati 50 g iseckanih mariniranih pečuraka, iseckan list peršuna i biber.
6. U šerpici prokuvati 1 dl ulja i 1 dl vode. Skloniti sa vatre i umešati kesicu praška za pecivo.
7. U podmazan pleh ređati kore, svaku zaliti prelivom a na svaku drugu stavlajti fil od pirinča,
8. Slagati tako dok ima sastojaka. Poslednju koru izrezati nožem na kocke i preliti preostalim prelivom.
9. Peći u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni, oko 30 minuta.
10. Ohladiti pitu i onda je iseći.

Slični recepti

Komentari