Pasulj sa blitvom

Božanstvena posna čorba od pasulja sa blitvom.

Sastojci

• 200 g belog pasulja
• 1 veza blitve
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 1 kašika brašna
• 1 kašičica aleve paprike
• 1 čen belog luka
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Beli pasulj (200 g) prebrati, oprati, naliti vodom i ostaviti preko noći.
2. Sutradan ocediti, izručiti u lonac i naliti svežom vodom.
3. Kuvati dok ne proključa pa i tu vodu baciti.
4. Pasulj naliti vodom, dodati iseckanu glavicu crnog luka i iseckanu šargarepu.
5. Kuvati na laganoj vatri dok ne omekša. Po potrebi sipati vodu.
6. Pred kraj kuvanja dodati iseckanu vezu blitve očišćene od drškica. Posoliti i pobiberiti.
7. Na ulju propržiti kašiku brašna, dodati alevu papriku i preliti pasulj.
8. Ubaciti iseckan čen belog luka i kuvati desetak minuta.
9. Služiti uz sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari