Šiš ćevap na povrću
Sastojci
- 400 g mlade jagnjetine
- 3 glavice crnog luka
- 3 šargarepe
- 1 kašika masnoće
- 1 koren peršuna
- aleva paprika
- list celera
- biber
- so
- I još:
- duži drveni štapići
- kiselo mleko
Priprema
- Na zagrejnaoj masnoći propržiti iseckane 3 manje šargarepe, 1 glavicu crnog luka i iseckan koren peršuna i pola kašike lista peršuna.
- Povrće dinstati oko 30 minuta.
- Meso od mladog jagnjeta (400 g) iseći na komade veličine zalogaja.
- Dve glavice crnog luka očistiti i iseći krupnije.
- Na veće drvene ražnjiće ređati naizmenično meso i crni luk.
- Šiš početi i završiti mesom.
- Ražnjiće spustiti u šerpu na prodinstano povrće.
- Sipati malo vode ili supe, so i začinsku papriku.
- Poklopiti i dinstati na tihoj vatri oko dva sata.
- Gotovo jelo pobiberiti i služiti sa kiselim mlekom.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: