Proja sa tikvicama
Fantastična mekana proja.
Sastojci
- 300 g tikvica
- 150 g pšeničnog brašna
- 100 g kukuruznog brašna (projinog)
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 dl mleka
- 1.5 dl jogurta
- 1 dl ulja
- 150 g sira
- 2 jajeta
Priprema
- Jednu mladu tikvicu oprati i izrendati (sa korom ili bez kore) i ostaviti desetak minuta.
- Viljuškom umutiti 2 jajeta.
- Dodati šolju pšeničnog brašna (oko 150 g), šolju kukuruznog brašna (ako nađete sa potočare) i kesicu praška za pecivo.
- Smesi još dodati pola šolje jogurta (oko 1 dl), pola šolje mleka i pola šolje ulja.
- U testo izmrviti oko 150 g sira i sve dobro izmešati.
- Sipati u nauljenu tepsiju prečnika 28 cm.
- Staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C.
- Peći oko 30 minuta.
- Kad lepo porumeni izvaditi iz rerne, prohladiti i iseći na kocke.
- Poslužiti kao toplo predjelo ili lagani obrok uz kiselo mleko, jogurt, suhomesnato...