Hleb sa smokvama

Sastojci

• 150 g suvih smokava
• 400 g brašna
• 12 g suvog kvasca
• 1 kašika šećera
• 1 kašika rakije
• 2 kašike ulja
• 1 dl mleka
• so

Priprema

1. Suve smokve (150 g) oprati, iseckati i potopiti u čaši mlake vode sa dodatkom lozovače (1 kašika).
2. Kesicu kvasca pomešati sa kašikom šećera i preliti mlakim mlekom.
3. Ostaviti da odstoji petnaestak minuta.
4. U 400 g brašna dodati pola kašičice soli, kvasac sa mlekom, 2 kašike maslinovog ulja i oceđene smokve.
5. Mesiti desetak minuta.
6. Testo prekriti vlažnom čistom krpom i ostaviti 2 sata da testo nadođe.
7. Premesiti nadošlo testo i staviti u podmazan duguljasti pleh.
8. Pokriti krpom i ostaviti da odstoji još sat vremena.
9. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, oko 40 minuta.
10. Hleb sa suvim smokvama servirati uz suhomesnato, sir i sl.

Slični recepti

Komentari