Lignje s palentom

Posno toplo predjelo od lignji i palente.


Sastojci

  • 500 g lignji
  • 500 g palente
  • 300 g paradajza
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 dl belog vina
  • 2 čena belog luka
  • 3 inćuna
  • tabasko sos
  • lovorov list
  • majčina dušica
  • maslinovo ulje
  • so

Priprema

  1. Na zagreajnom maslinovom ulju propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka.
  2. Staklastom luku dodati 2-3 izdrobljena inćuna.
  3. Zatim dodati 500 g očišćenih, iseckanih lignji sa pipcima, lovorov list, dve iskidane grančice majčine dušice, oljušten paradajz isečen na kocke.
  4. Posoliti, sipati 1 dl belog vina, 2 kašike maslinovog ulja i pola kašičice tabasko sosa.
  5. Dinstati na tihoj vatri četrdesetak minuta.
  6. U šerpu sipati vodu (po uputstvu na pakovanju), posoliti, dodati malo maslinovog ulja i zakuvati 500 g palente, neprekidno mešajući žicom za mućenje.
  7. Palentu kuvati nekoliko minuta pa skloniti sa vatre.
  8. Na tanjire servirati palentu a preko nje rasporediti pržene lignje.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 1115 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Punjen pečeni krompir