Pečeni falafel u dresingu

Pečeni falafel preliven dresingom od tahini paste.

Sastojci

• 3 šolje kuvanih leblebija
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 kašika korijandera
• 3 kašike brašna
• 2 kašičice mlevenog kumina
• 1 kašičica soli
• 1 kašika ulja
• soda bikarbona
• Za dresing:
• 3 kašike tahinija
• 2 kašike soka od limuna
• 1 kašika pečenog susama
• 1 kašika jogurta
• 1 šoljica vode

Priprema

1. Izblendati: 3 šolje kuvanih leblebija, manju glavicu crnog luka, 2 čena belog luka, kašiku svežeg korijandera, 3 kašike brašna, 2 kašičice mlevenog kumina, kašičicu soli, kašiku maslinovog ulja i prstohvat sode bikarbone,
2. Miksati dok se ne formira glatka smesa.
3. Na pleh obložen papirom za pečenje kašikom stavljati smesu od leblebija.
4. Peći u rerni zagrejanoj na 150 stepeni oko 45 minuta sa obe strane.
5. Priprema tahini dresinga: izmešati 3 kašike tahinija, šoljicu vode, 2 kašike soka od limuna, kašiku jogurta i kašiku pečenog susama.
6. Dresingom od tahini paste preliti pečeni falafel.

Slični recepti

Komentari