Svinjska krtina u vinu


Sastojci

  • 1 kg svinjske krtine
  • 500 g mariniranih šampinjona
  • 400 g šargarepe
  • 200 g kačkavalja
  • 300 ml kisele pavlake
  • 200 ml belog vina
  • 4 čena belog luka
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 paradajza
  • peršun
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Na zagrejanom ulju propržiti šargarepu (400 g) isečenu na kockice. Kad šargarepa omekša dodati 4 sitno iseckana paradajza.
  2. U drugom tiganju porpržiti sitno iseckane 2 glavice crnog luka.
  3. Kilogram svinjskog mesa bez kostiju iseći na kockice i dodati omekšalom luku.
  4. Kad meso pobeli dodati 500 g iseckanih mariniranih šampinjona pa posoliti i pobiberiti.
  5. Iseckati list peršuna i 4 čena belog luka i dodati šargarepi i paradajzu.
  6. Dodati 300 ml kisele pavlake, 200 ml belog vina, posoliti i pobiberiti.
  7. Pripremljeno meso staviti u vatrostalnu posudu i dodati smesu sa šargarepom.
  8. Sipati 200 ml vode i staviti u rernu da se peče na 200 stepeni C, 90 minuta.
  9. Izvaditi posudu i posuti sa 200 g rendanog kačkavalja.
  10. Vratiti u rernu i peći još desetak minuta na istoj temperaturi.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1660 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Svinjetina u lisnatom testu