1 šolja belog vina,
1/2 šolje soka od limuna,
3 kašike maslinovog ulja,
2 kašike vinskog sirćeta,
biber,
so.
Pomešati sve navedene sastojke, pa staviti sasvim svežu ribu ili morske plodove u marinadu. Pokriti i ostaviti celu noć.
Marinada ima efekat kuvanja. Zato treba ribu samo ocediti, iseći i servirati po ukusu.








