Zalogaj.com » Slana peciva » Domaća pogača ruža
Avatar slika

Domaća pogača ruža

1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5 Prosečna ocena: 5.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba
Loading ... Loading ...

Sastojci

1 jaje,
1 belance,
2,5 dl vode,
180 g jogurta,
2 kašičice soli,
2 kašičice šećera,
50 g svežeg kvasca,
800 g mekog brašna.
I još:
susam,
1 žumance,
50 g margarina (za odozgo),
150 g margarina (za premazivanje rolata).

Priprema

Kvasac i šećer staviti u mlaku vodu. Promešati i ostaviti da uskisne.

U brašno dodati jaje, belance, so, jogurt i narasli kvasac.
Zamesiti testo i dobro ga izraditi. Ostaviti 10 minuta da se odmori.

Nakon toga, testo oklagijom razvaljati u pravougaonik debljine oko 5 mm i premazati margarinom (najbolji je margarin za mazanje).
Uviti u rolat i iseći na parčad debljine oko 5 cm.

Složiti u dobro podmazanu dublju tepsiju prečnika 25 cm, sa razmakom. Odogzo premazati razmućenim žumancetom.

Na svako parče testa spustiti komadić margarina i posuti susamom.
Ostaviti da odstoji na toplom mestu oko 20 minuta.

Staviti u jako zagrejanu rernu, pa smanjiti na 200 stepeni C. Peći dok ne porumeni.

Pogaču držati u čistoj suvoj krpi da bi održala svežinu.

Komentari

Učlani se! Prijavi se

Ime

Email

*
Obavesti me o novim komentarima.