Zalogaj.com » Slana peciva » Heljda – hleb
Avatar slika

Heljda – hleb

0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5 Prosečna ocena: 0.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba
Loading ... Loading ...

1 kg brašna od heljde,
2 kg pšeničnog brašna,
40 g svežeg kvasca,
1 l mleka,
1 kašičica šećera,
1 kašika masti,
60 g soli.


Pomešati 3 kašičice brašna, kašičicu šećera, kvasac i malo tople vode da se dobije kaša srednje gustine. Staviti poklopljenu posudu na toplo mesto da kvasac naraste.

Brašno od heljde preliti vrelim mlekom. Dobro umutiti da nema grudvica i ohladiti.

Za to vreme napraviti testo od pšeničnog brašna, soli, 1 l mlake vode, masnoće i uskislog kvasca. Ostaviti da naraste.

Izmešati oba testa. Ostaviti 15 minuta. A zatim, premesiti testo.

Oblikovati nekoliko hlebova, staviti u podmazan pleh i ostaviti još desetak minuta, pa ispeći u
zagrejanoj pećnici.

Komentari

Učlani se! Prijavi se

Ime

Email

*
Obavesti me o novim komentarima.